园艺技术专业，专科，学制三年。主要培养具有园艺学科基本理论和基本知识，了解本学科发展现状，具有园艺植物栽培、繁育、经营与管理、园林绿化与施工能力，适应园艺生产、管理、服务第一线需要的高级技术人才。毕业生可在农林及城市园林管理部门、大型涉农企业（农场、园艺场、园林场、花果场、良种苗木繁育场、种子种苗和农资公司、贮运加工厂）、农业开发区、公园、植物园、植物检疫部门、园林绿化企业、贸易公司、教学科研等单位工作。现正筹建本科专业。
主要开设的课程包括公共必修课程、公共选修课程、专业基础课程、专业主干课程及专业选修课程。
专业基础课包括：高等数学、基础化学、植物学、生物化学、微生物学、植物生理学、遗传学、土壤化学等。
专业主干课包括：园艺学概论、园艺昆虫学、园艺植物病理学、花卉学、园艺植物组织培养、植物营养肥料学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园林规划设计、果蔬贮藏与加工、园艺经营与管理等专业课。
专业选修课程包括果树专题、蔬菜专题、观赏植物专题、食用菌栽培技术、插花艺术、切花保鲜技术、生态学等10余门课程。
学习期间还要进行生物学野外实习和园艺学生产实习等实践活动。
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