生物技术专业，本科，基本学制为四年，学生可根据自身情况在三至六年内完成学业。学生毕业应修学分不少于160学分，修满规定学分，可取得毕业资格，达到学院规定的学士学位标准，授予理学学士学位。培养目标是：具有良好的政治思想素质、人文素养和科学素养、较强的学习研究能力，德智体全面发展，熟练掌握现代生物科学基础知识和基本技能，具有创新精神和实践能力，适应于21世纪发展需要的生物技术研究及应用型人才。本专业毕业生适宜到学校、科研机构从事生物技术领域的教学或科学研究工作，也适合到工业、医药、食品、卫生、农、林、环保、园林等企事业单位从事与生物技术有关的工作，也可继续深造攻读硕士、博士学位。
本专业所开的理论课程由通识教育课程、学科基础课、专业基础课、专业方向课模块及专业拓展课模块组成。
其中通识教育课程包括：大学英语、VB程序设计、信息技术基础、大学语文等。
学科基础课包括：大学数学、大学物理学、无机及分析化学、有机化学。
专业基础课包括：植物学、动物学、微生物学，生物化学，人体组织解剖学、植物生理学、动物生理学、生态学、遗传学、细胞生物学、分子生物学；同时开设以下基础实验：动物学实验、植物学实验、生物化学实验、微生物学实验、细胞生物学实验、遗传实验学、分子生物学实验、植物生理学实验、动物生理学实验等。
专业方向课设多个模块，学生可根据兴趣爱好及就业取向进行选择。模块一包括微生物大实验、生物化学与分子生物学大实验、生物显微技术大实验、植物细胞工程大实验、细胞生物学大实验、遗传学大实验等综合性大实验。模块二包括细胞生物学专题、生物化学专题、基因组与蛋白质组学专题等专题；模块三包括生物统计学、生物专业外语、文献检索及科技论文写作等课程；模块四包括基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程、生物工程下游技术；专业拓展课模块包括20余门任选课程。
生物技术专业学生如想取得教师资格证需按规定选修一定学分的教师教育课程，并参加教育实习。
学习期间还要进行生物学野外实习和生产实习等实践活动，同时要完成毕业论文。
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